RIVARD FRANCHISÉ «McDO» DEPUIS 15 ANS
Profil de FranchiseursAuteur :
Ginette Claude-Perron
« Une poignée de main échangée avec McDONALD'S vaut n'importe quel contrat écrit!»
De prime abord, rien ne semblait prédestiner René Rivard à une carrière de franchisé. Notaire de formation, il a pratiqué le droit durant deux ans pour finalement se rendre compte qu'il « avait fait le tour du jardin côté notariat ». Se réaliser en tant qu'homme d'affaires est devenu primordial, et en 1982, il décide de se lancer dans la grande aventure « McDo » en épaulant son frère qui venait de faire l'acquisition d'une franchise McDonald's à St-Georges de Beauce. Constatant que l'appui du franchiseur était solide, René choisit de pousser plus loin, et deux ans plus tard, il acquiert le nouveau restaurant de Ste-Marie de Beauce. Puis, en 1993, il prend la décision de faire le saut... en ville. Longueuil devient le nouveau port d'attache de la famille Rivard, alors que René achète les deux restaurants McDonald's existants.
Après bientôt 15 ans d'un fidèle partenariat avec ce géant de la restauration à service rapide, le franchisé RENÉ RIVARD a su grandir et faire grandir son vaste noyau familial qui compte maintenant 400 employés. Assisté de son épouse Johanne et depuis peu, par Mélysa l'aînée de leurs deux filles, il exploite aujourd'hui, soit trois ans seulement après son arrivée, les cinq franchises McDonald's de Longueuil. S'associer à ce nom - qu'il qualifie de «numéro un de la franchise dans son domaine» -, était pour lui une garantie de réussite, car juge-t-il: « Une poignée de main échangée avec McDonald's vaut n'importe quel contrat écrit!».
McDonald's est une grosse boîte dont le système est entièrement fondé sur l'esprit d'équipe et de famille. Ceux et celles qui s'engagent en tant que franchisés deviennent des partenaires à part entière. René Rivard a vite trouvé sa place dans cette grande famille. « À l'époque où j'ai plongé, explique-t-il, McDonald's était en pleine expansion et cherchait des secteurs nouveaux pour s'implanter. Tant qu'à faire le saut, autant le faire avec quelqu'un qui avait largement fait ses preuves. Pour ses idées novatrices et du point du vue de la qualité des produits, du service et de la propreté, l'étincelle n'a pas tardé à jaillir: «Vas-y!» ai-je entendu. Et en grande... j'ai foncé avec mon épouse qui, comme le souhaite le franchiseur, tient une part tout aussi importante que moi dans l'entreprise.»
Les critères de sélection de McDonald's vis-à-vis d'un franchisé potentiel sont davantage axés sur les qualités humaines de l'homme ou de la femme que sur l'apport financier. Les entrevues sont menées de façon à bien cerner la personnalité des individus. Les réalisations de la personne, de la famille qui l'entoure et du milieu où il a vécu et évolue sont des facteurs déterminants qui sauront influencer la décision du franchiseur. «Lorsque l'on devient franchisé de McDonald's, on a tôt fait d'oublier tout l'aspect légal qui lie les parties, n'y voyant plus qu'un rôle de partenaires, de renchérir René. En quinze ans d'exploitation j'ai bien sûr frappé de petites embûches, mais c'est ensemble qu'on s'en est sorti et maintenant, on grandit ensemble comme deux frères le feraient. Chez McDonald's, tu peux rejoindre n'importe qui n'importe quand. On revient toujours à ça, mais reste que c'est une grande famille à l'intérieur de laquelle on se sent extraordinairement respecté.»
LE DERNIER-NÉ FAIT JASER
Le dernier-né des McDonald's de Longueuil a été érigé au 650, boulevard Roland-Therrien, à partir d'un concept innovateur qui tend à considérer l'environnement qui l'entoure. Inauguré le 30 octobre dernier, ce restaurant, qui est le premier du genre au Canada, présente en effet une architecture qui s'harmonise aux édifices à bureaux que l'on retrouve dans ce secteur industriel. De plus, un parc d'amusement géant a été intégré à l'établissement, une autre nouveauté chez « McDo ». Bien que le maître d’œuvre demeure McDonald's, le franchisé a participé à son élaboration du début à la fin. « Le franchisé bénéficie également de l'expertise d'un conseiller d'entreprise, indique René. Avec un oeil extérieur, il est en mesure de mieux cerner les améliorations qui pourraient être apportées au restaurant afin d'en optimiser son rendement. Ainsi McDonald's, en s'assurant de protéger son nom, nous permet de donner un meilleur service à la clientèle, donc d'accroître l'achalandage.»
Une fois que le bon franchiseur est trouvé, et que l'on a décidé de se lancer à fond de train, René recommande de ne jamais s'avouer vaincu. «Au début, il m'est souvent arrivé de travailler jusqu'à 90 heures par semaine. La période d'adaptation étant longue et cruciale, il faut garder le moral et n'entrevoir que le succès, jamais l'échec.» Selon René, tout nouveau franchisé doit être prêt à relever ses manches et travailler sans compter les heures. « Cela n'a jamais été un fardeau pour moi de me lever le matin, le sourire aux lèvres et d'attaque. Lorsque vous n'avez plus de plaisir à faire votre travail autant lâcher. J'estime que c'est une question de respect envers soi et envers le franchiseur. Encore aujourd'hui, j'aime rencontrer la clientèle et m'impliquer avec ceux qui sont responsables de notre réussite: nos équipiers (employés), pour lesquels nous investissons une incroyable dose d'énergie pour leur formation. Ça vaut l'coup!»
Acquérir une franchise dans quelque domaine que ce soit requiert une très grande confiance en soi et de la détermination. Des qualités que René Rivard a su déployer à bon escient. Optimiste, chaleureux, il a toujours su être un bon meneur. À court et moyen termes, la stabilisation de l'entreprise apparaît comme étant un objectif très clair pour René. Le couple Rivard contribue à imprégner chez ses employés et dans la communauté longueuilloise, une dimension profondément humaine. Avec les années, René et Johanne apprennent à déléguer davantage. René s'est récemment entouré d'un directeur général, d'un superviseur aux opérations et d'une relationniste. Une pression en moins qui leur permet de visiter les gens avec qui ils travaillent et saluer leur clientèle. Non, ce n'est pas demain la fin de l'aventure pour René. Il est encore un des premiers arrivés le matin. « Ce n'est pas par obligation. Qu'est-ce que vous voulez, j'adore ce que je fais... pour en manger jour et nuit!» de conclure l'heureux franchisé.
De prime abord, rien ne semblait prédestiner René Rivard à une carrière de franchisé. Notaire de formation, il a pratiqué le droit durant deux ans pour finalement se rendre compte qu'il « avait fait le tour du jardin côté notariat ». Se réaliser en tant qu'homme d'affaires est devenu primordial, et en 1982, il décide de se lancer dans la grande aventure « McDo » en épaulant son frère qui venait de faire l'acquisition d'une franchise McDonald's à St-Georges de Beauce. Constatant que l'appui du franchiseur était solide, René choisit de pousser plus loin, et deux ans plus tard, il acquiert le nouveau restaurant de Ste-Marie de Beauce. Puis, en 1993, il prend la décision de faire le saut... en ville. Longueuil devient le nouveau port d'attache de la famille Rivard, alors que René achète les deux restaurants McDonald's existants.
Après bientôt 15 ans d'un fidèle partenariat avec ce géant de la restauration à service rapide, le franchisé RENÉ RIVARD a su grandir et faire grandir son vaste noyau familial qui compte maintenant 400 employés. Assisté de son épouse Johanne et depuis peu, par Mélysa l'aînée de leurs deux filles, il exploite aujourd'hui, soit trois ans seulement après son arrivée, les cinq franchises McDonald's de Longueuil. S'associer à ce nom - qu'il qualifie de «numéro un de la franchise dans son domaine» -, était pour lui une garantie de réussite, car juge-t-il: « Une poignée de main échangée avec McDonald's vaut n'importe quel contrat écrit!».
McDonald's est une grosse boîte dont le système est entièrement fondé sur l'esprit d'équipe et de famille. Ceux et celles qui s'engagent en tant que franchisés deviennent des partenaires à part entière. René Rivard a vite trouvé sa place dans cette grande famille. « À l'époque où j'ai plongé, explique-t-il, McDonald's était en pleine expansion et cherchait des secteurs nouveaux pour s'implanter. Tant qu'à faire le saut, autant le faire avec quelqu'un qui avait largement fait ses preuves. Pour ses idées novatrices et du point du vue de la qualité des produits, du service et de la propreté, l'étincelle n'a pas tardé à jaillir: «Vas-y!» ai-je entendu. Et en grande... j'ai foncé avec mon épouse qui, comme le souhaite le franchiseur, tient une part tout aussi importante que moi dans l'entreprise.»
Les critères de sélection de McDonald's vis-à-vis d'un franchisé potentiel sont davantage axés sur les qualités humaines de l'homme ou de la femme que sur l'apport financier. Les entrevues sont menées de façon à bien cerner la personnalité des individus. Les réalisations de la personne, de la famille qui l'entoure et du milieu où il a vécu et évolue sont des facteurs déterminants qui sauront influencer la décision du franchiseur. «Lorsque l'on devient franchisé de McDonald's, on a tôt fait d'oublier tout l'aspect légal qui lie les parties, n'y voyant plus qu'un rôle de partenaires, de renchérir René. En quinze ans d'exploitation j'ai bien sûr frappé de petites embûches, mais c'est ensemble qu'on s'en est sorti et maintenant, on grandit ensemble comme deux frères le feraient. Chez McDonald's, tu peux rejoindre n'importe qui n'importe quand. On revient toujours à ça, mais reste que c'est une grande famille à l'intérieur de laquelle on se sent extraordinairement respecté.»
LE DERNIER-NÉ FAIT JASER
Le dernier-né des McDonald's de Longueuil a été érigé au 650, boulevard Roland-Therrien, à partir d'un concept innovateur qui tend à considérer l'environnement qui l'entoure. Inauguré le 30 octobre dernier, ce restaurant, qui est le premier du genre au Canada, présente en effet une architecture qui s'harmonise aux édifices à bureaux que l'on retrouve dans ce secteur industriel. De plus, un parc d'amusement géant a été intégré à l'établissement, une autre nouveauté chez « McDo ». Bien que le maître d’œuvre demeure McDonald's, le franchisé a participé à son élaboration du début à la fin. « Le franchisé bénéficie également de l'expertise d'un conseiller d'entreprise, indique René. Avec un oeil extérieur, il est en mesure de mieux cerner les améliorations qui pourraient être apportées au restaurant afin d'en optimiser son rendement. Ainsi McDonald's, en s'assurant de protéger son nom, nous permet de donner un meilleur service à la clientèle, donc d'accroître l'achalandage.»
Une fois que le bon franchiseur est trouvé, et que l'on a décidé de se lancer à fond de train, René recommande de ne jamais s'avouer vaincu. «Au début, il m'est souvent arrivé de travailler jusqu'à 90 heures par semaine. La période d'adaptation étant longue et cruciale, il faut garder le moral et n'entrevoir que le succès, jamais l'échec.» Selon René, tout nouveau franchisé doit être prêt à relever ses manches et travailler sans compter les heures. « Cela n'a jamais été un fardeau pour moi de me lever le matin, le sourire aux lèvres et d'attaque. Lorsque vous n'avez plus de plaisir à faire votre travail autant lâcher. J'estime que c'est une question de respect envers soi et envers le franchiseur. Encore aujourd'hui, j'aime rencontrer la clientèle et m'impliquer avec ceux qui sont responsables de notre réussite: nos équipiers (employés), pour lesquels nous investissons une incroyable dose d'énergie pour leur formation. Ça vaut l'coup!»
Acquérir une franchise dans quelque domaine que ce soit requiert une très grande confiance en soi et de la détermination. Des qualités que René Rivard a su déployer à bon escient. Optimiste, chaleureux, il a toujours su être un bon meneur. À court et moyen termes, la stabilisation de l'entreprise apparaît comme étant un objectif très clair pour René. Le couple Rivard contribue à imprégner chez ses employés et dans la communauté longueuilloise, une dimension profondément humaine. Avec les années, René et Johanne apprennent à déléguer davantage. René s'est récemment entouré d'un directeur général, d'un superviseur aux opérations et d'une relationniste. Une pression en moins qui leur permet de visiter les gens avec qui ils travaillent et saluer leur clientèle. Non, ce n'est pas demain la fin de l'aventure pour René. Il est encore un des premiers arrivés le matin. « Ce n'est pas par obligation. Qu'est-ce que vous voulez, j'adore ce que je fais... pour en manger jour et nuit!» de conclure l'heureux franchisé.